La gastronomía local sigue los mismos caminos del resto de pueblos de la Axarquía, basada en los productos naturales que se dan en estas tierras de labor, así como los de la cercana costa, siguiendo las recetas y tradiciones de nuestros mayores. Merece especial mención sus embutidos, sopas y el hornazo con huevo duro que se prepara el día de la fiesta de la Cruz de Mayo; además el pan, de gran fama, que se reflejan en piropos con este : "niña estás más rica que el pan de Iznate".
Platos típicos
En su gastronomía, cabe destacar:
- Ajoblanco: más propio de los meses festivales. Es una modalidad de gazpacho sin tomate y con almendras molidas, que se suele servir con uvas peladas o pasas.
- Hornazos: los ingredientes son harina, aceite frito, matalahúva, aguardiente, canela, azucar y huevo en su interior.
- Pestiño: repostería.
- Potaje de garbanzos con acelgas: se consume generalmente en Semana Santa.
- Sopa de ajos: es una sopa caliente que se elabora poniendo a cocer en un puchero tres cuartos de litro de agua y sal al gusto. Aparte, se machacan en el mortero un diente de ajo con media cucharadita de pimentón y se mezcla con un chorro de aceite de oliva. Se vierte entonces el majado sobre el agua hirviendo y se agrega las sopas de pan, cortadas en láminas muy finas, y los huevos batidos. Remover y retirar el puchero del fuego dejando reposar la sopa tapada durante 10 minutos antes de servir.
- Sopa de maimones: es uno de los platos más tradicionales de la cocina de Iznate. Sus ingredientes son: rebanada de pan cateto, dos dientes de ajo, aceite y sal. Se elabora de la siguiente forma: cogemos el pan y lo cortamos en rebanadas para después reservarlo. En una sartén con un poco de aceite, se fríen los ajos en láminas, cuando estén dorados, se le añade las rebanadas de pan y se rehogan un poco. A continuación le volcamos el agua fría hasta que esté bastante empapado (se le puede ir añadiendo agua si se quedan muy secos), a continuación lo ponemos todo a hervir con un poco de sal. Cuando empiece a hervir, le podemos cuajar un huevo.
- Tortillas de bacalao: se acompañan con miel de caña. Se consume generalmente en Semana Santa.
- Uva moscatel: las uvas moscatel en aguardiente, manjar de dioses, se consumen preferentemente en las fiestas navideñas.
- Vino dulce: es muy solicitado el vino dulce muy exquisito por su sabor y con un aroma único e inconfundible.
Y también encontramos: callos al estilo Iznate, cazuela de calabaza, ensalada Cateta, ensaladilla de pimientos y bacalao asados, gazpacho iznateño, gazpachuelo, rosquillas de huevo y sopa de tomate.
